- ailloli sauce
- Национальное блюдо во Франции
соус айоличесночный соус
English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.
ailloli sauce
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ailloli — [ ajɔli ] n. m. VAR. aïoli • 1744; provenç. aioli, de ai « ail » et oli « huile » ♦ Mayonnaise à l ail et à l huile d olive. Ailloli au piment. ⇒ rouille. ● ailloli ou aïoli nom masculin (provençal aioli, de … Encyclopédie Universelle
Ailloli — Aïoli Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Aïoli composé d ail, de sel, de jaune d œuf et d huile d olive L aïoli (ou all i oli ou ailloli, de l … Wikipédia en Français
Ailloli — Selbstgemachte Aioli nach katalanischem Rezept aus Knoblauch, Salz, Eigelb und Olivenöl Aioli mit Oliven Aioli oder Allioli (frz.: Aïoli; aus dem … Deutsch Wikipedia
aïoli — ailloli [ ajɔli ] n. m. VAR. aïoli • 1744; provenç. aioli, de ai « ail » et oli « huile » ♦ Mayonnaise à l ail et à l huile d olive. Ailloli au piment. ⇒ rouille. ● ailloli ou aïoli nom masculin (provençal aioli, de … Encyclopédie Universelle
mayonnaise — [ majɔnɛz ] adj. et n. f. • 1806; altér. de mahonnaise, p. ê. en souvenir de la prise de Port Mahon en 1756 ♦ Sauce mayonnaise : sauce froide composée d huile, de jaunes d œufs et d assaisonnements variés battus jusqu à prendre de la consistance … Encyclopédie Universelle
AIL — Paré de toutes les vertus dès l’aurore de la médecine occidentale, longtemps considéré comme l’un des meilleurs spécifiques de la peste, l’ail (Allium sativum L., liliacées) restera, jusqu’au siècle dernier, dans les campagnes, le remède… … Encyclopédie Universelle
aulx — ail [ aj ] n. m. • XIIe; lat. al(l)ium ♦ Plante bulbeuse (liliacées) dont le bulbe (tête d ail) est composé de caïeux (gousses d ail) à odeur forte et saveur piquante utilisés comme condiment. Ajouter une pointe d ail. Vinaigrette, mayonnaise à l … Encyclopédie Universelle
Liste de sauces — Sommaire 1 Sauces françaises 1.1 Bases 1.2 Beurres 1.3 Coulis 1.4 Émulsions … Wikipédia en Français
rouille — [ ruj ] n. f. • v. 1380; ruil n. m. 1120; roille XIIe; lat. pop. °robicula, class. robigo, robiginis 1 ♦ Hydroxyde de fer rouge orangé, produit de la corrosion du fer en présence de l oxygène de l air et en milieu humide. Rouille pulvérulente, en … Encyclopédie Universelle
rouillé — rouille [ ruj ] n. f. • v. 1380; ruil n. m. 1120; roille XIIe; lat. pop. °robicula, class. robigo, robiginis 1 ♦ Hydroxyde de fer rouge orangé, produit de la corrosion du fer en présence de l oxygène de l air et en milieu humide. Rouille… … Encyclopédie Universelle
Aïoli — Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Aïoli Aïoli composé d ail, de sel, de jaune d œuf et d huile d olive … Wikipédia en Français
